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今日は水曜。恒例のふぇりーちぇDayです♪
盆休み明け後、初めてなので3週間ぶりです。

大粒の雨が降る中ダッシュでお店に到着。
実は会社から歩いて5分ぐらいなんです。
ありがたいですね~。

で、本日のCランチは「鴨もも肉のコンフィ」でした。
コンフィってなぁに?って思ったので調べてみました。

【コンフィとは?】
肉の代表的保存法には塩漬け、燻製、乾燥などが
あるが、コンフィは肉をそれ自身の脂で煮てその
脂の中で保存するという独特の方法である。

美味しそうですね~。
結構中まで味がしみてて美味しかったそうですヽ(≧▽≦)ノ

ちなみにおいらはBランチ(あさりのアラビアータ)でした♪
貝を取り分けるのは少々面倒でしたが味は相変わらず
美味でした(*^-^*)

明日はぷん福まるの予定です。
汗拭き用にタオル準備しないと・・・。

|^~^●)ノぢゃ。



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Comment
あさりっぽく
は見えないので、上の画像はCランチかな?
C URL 2007/08/22(Wed)16:06:55 編集
残念ですが…
正解っ(-.-)b

Bランチの写真もアップしてみました~
ぎーす 2007/08/22(Wed)19:54:21 編集
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