本日のＣランチ

今日は水曜。恒例のふぇりーちぇＤａｙです♪
盆休み明け後、初めてなので３週間ぶりです。

大粒の雨が降る中ダッシュでお店に到着。
実は会社から歩いて５分ぐらいなんです。
ありがたいですね～。

で、本日のＣランチは「鴨もも肉のコンフィ」でした。
コンフィってなぁに？って思ったので調べてみました。

【コンフィとは？】
肉の代表的保存法には塩漬け、燻製、乾燥などが
あるが、コンフィは肉をそれ自身の脂で煮てその
脂の中で保存するという独特の方法である。

美味しそうですね～。
結構中まで味がしみてて美味しかったそうですヽ(≧▽≦)ノ

ちなみにおいらはBランチ(あさりのアラビアータ)でした♪
貝を取り分けるのは少々面倒でしたが味は相変わらず
美味でした(*^-^*)

明日はぷん福まるの予定です。
汗拭き用にタオル準備しないと・・・。

|＾～＾●)ノぢゃ。